Sagra del mallone a Bracigliano, fino al 5 agosto
Dove: Oratorio San Giovanni Bosco – Bracigliano
Quando: dal 2 agosto al 5 agosto, a partire dalle ore 20
Prezzo: gratis
Bracigliano ospita dal 2 al 5 agosto la sagra del mallone, un misto di erbe di montagna e di foglie di cime di rapa, mescolate con patate grumose, peperoncino e olio d’oliva.
La sagra del mallone
Il mallone è una ricetta tipica dell’entroterra campano, un piatto povero di tradizione contadina: gli “scarti” diventano prelibatezza. La sagra è ospitata dall’oratorio San Giovanni Bosco. Le serate, allietate da musica, si coloreranno delle tinte folkloristiche delle feste di un tempo.
Il menù
- Rigatoni con tracchiulella
- rigatoni con mallone
- piatto del mallone
- piatto del contadino
- panino con salsiccia e contorno
- cuoppo con polpette di mallone e frittelle
- patatine fritte
- zeppola con cioccolato
- crostata con marmellata di ciliegia locale
- crepes
- gelato al limone
- limoncello
