I carabinieri hanno eseguito un controllo in una macelleria situata ad Arpaise, in provincia di Benevento, riscontrando gravi carenze igienico-sanitarie. Scatta la chiusura. Inoltre, sono stati sequestrati diversi prodotti tra cui: parti di suino e bovino, teste di suino, prosciutti, insaccati vari e scarti di lavorazione, per un peso totale di circa 300 kg.
Benevento, gravi carenze igienico-sanitarie in una macelleria
Nell’ambito delle operazioni di controllo per garantire la sicurezza alimentare, una macelleria situata ad Arpaise, in provincia di Benevento, è stata chiusa grazie a un’azione congiunta dei militari del Nucleo CC Forestale di Montesarchio e del personale dell’ASL – dipartimento prevenzione igiene alimenti di origine animale di Benevento. L’intervento è stato avviato a seguito di una segnalazione e ha rivelato diverse non conformità igienico-sanitarie, sia nel laboratorio di lavorazione delle carni, caratterizzate dalla presenza di sporco accumulato su varie superfici, sia in alcuni locali destinati alla lavorazione delle carni. Inoltre, è stata riscontrata la presenza di alimenti oltre il termine di conservazione, un aspetto particolarmente grave.
In seguito a questa situazione, è stata decisa l’immediata sospensione delle attività e il sequestro amministrativo di diversi prodotti, tra cui: parti di suino e bovino, teste di suino, prosciutti, insaccati vari e scarti di lavorazione, per un peso totale di circa 300 kg.
Per tutelare i consumatori, l’autorizzazione all’esercizio della macelleria sarà concessa solo dopo il ripristino di tutti i presidi di sicurezza alimentare previsti dalle normative sanitarie, sotto la rigorosa supervisione dei Carabinieri Forestali e della ASL di Benevento.
Questo episodio evidenzia l’importanza dei controlli congiunti sulla sicurezza alimentare nel territorio, al fine di garantire che i prodotti offerti ai consumatori siano sicuri e conformi alle normative vigenti.
