L’ultimo grande traguardo di Cracco con il suo ristorante nella galleria milanese

Dopo 6 anni dall’apertura, Carlo Cracco finalmente riesce a ottenere i primi risultati positivi con il locale aperto nella galleria Vittorio Emanuele a Milano.

Pare infatti che il bilancio del 2023, sia stato in grado di evidenziare un profitto di 906mila euro a differenza dell’anno precedente,. Ossia quando si è registrata una perdita di 410.000 euro nello stesso esercizio.

Questi risultati altro non sono che il flusso di una crescita dei ricavi ottenuti anni dopo anno partendo da una cifra di 4,3 milioni firmarlo a 6,1 milioni. Il ristorante è riuscito a beneficiare della ripresa post pandemia e del flusso di turisti molto forte che caratterizza la città di Milano.

In ogni caso, i debiti che lo chef ha fatto sono tutti con banca la popolare di Sondrio anche se lo scorso anno è riuscito a saldare un importo pari ad un milione di euro. Situazione diversa per lo storico che si trova in via Victor Hugo.

Sembra infatti che la Hugo 4 srl, controllata anch’essa dalla Cracco investimenti, abbia chiuso il 2023 con ricavi più bassi, passando quindi da 5,5 a 4,9 milioni e vedendo così un crollo di un circa un milione e 100.000 euro.

Situazione in perdita anche per l’e-commerce del celebre chef in quanto la Cracco Express Srl si è trovato di fronte ad una diminuzione dei ricavi passando da 1,4 milioni a 1,1 milioni nel 2023 e quindi con un utile di 40.000 euro fino ad una perdita di 112.000 euro.

Inoltre per concludere la holding Cracco investimenti ha visto un utile passando da 162 mila euro a 566 mila euro e mandando il tutto a riserva.