Site icon Occhio Notizie

Crema al caffè, come prepararla con la ricetta originale

Presentazione

La ricetta della crema al caffè è molto semplice da preparare.  Potete servire queste deliziose tazzine di crema al caffè a fine pasto anche accompagnate da un biscottino speziato. Una ricetta tanto rapida quanto golosa.​

PreparazioneCotturaTotale
10 minuti5 minuti15

Ingredienti

Quantità per 4 porzioni

Ingredienti

200 ml di panna fresca
50 ml di caffè ristretto
2 cucchiai zucchero a velo
qualche chicco di caffè o cioccolato o cacao amaro per guarnire

Procedimento

Realizzare la crema al caffè è davvero facile. Preparate il caffè ristretto, versatelo in una ciotolina e lasciatelo raffreddare completamente. Versate la panna ben fredda in planetaria o in una comune ciotola, unite lo zucchero a velo e iniziate a montarla con le fruste.

Appena inizia a prendere corposità aggiungete il caffè tutto in una volta e continuate a montare a velocità sostenuta. La crema al caffè sarà pronta quando avrà raggiunto una consistenza spumosa e compatta. La lavorazione può richiedere un po’ di tempo: sarà normale se all’inizio la panna sembrerà non montare più, è solo una fase del processo.

Suddividete la crema al caffè in 4 o più tazzine e decoratela con chicchi di caffè, cacao amaro o se preferite scaglie di cioccolato. Servite subito.

Consiglio

La crema al caffè si può conservare per un giorno in frigorifero. Si sconsiglia la congelazione.


Ti potrebbe interessare anche:

Exit mobile version