TasteAtlas, l’autorevole guida culinaria che mappa le tradizioni gastronomiche globali, ha pubblicato le sue classifiche per il 2025, confermando l’Italia come una delle principali destinazioni gastronomiche al mondo. Le valutazioni si sono basate su 477.287 recensioni relative a 15.478 alimenti, suddivise in sette categorie, tra cui 100 Best Dishes, 100 Best Food Regions, e 100 Best Food Cities.
Dove si mangia meglio nel mondo: primeggiano Napoli e la Campania
La Campania è stata incoronata come la migliore regione gastronomica del mondo con un punteggio di 4,44. Oltre alla bellezza dei suoi paesaggi, Napoli e le sue eccellenze culinarie hanno giocato un ruolo fondamentale nel raggiungimento di questo risultato. Tra i piatti simbolo segnalati da TasteAtlas:
- Pizza napoletana.
- Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino.
- Mozzarella di bufala campana.
- Sugo alla genovese.
Le altre regioni italiane in classifica
L’Italia ha brillato anche con l’Emilia-Romagna, che si è aggiudicata il terzo posto a pari merito con il Peloponneso (Grecia), totalizzando un punteggio di 4,42. La regione si è distinta per prodotti iconici come:
- Parmigiano Reggiano.
- Ragù alla bolognese.
- Aceto balsamico di Modena.
- Prosciutto di Parma.
Tra le altre regioni italiane presenti nella top 20:
- Toscana (8ª posizione).
- Sicilia (12ª posizione).
Altre regioni italiane posizionate entro la top 100 includono Lombardia, Puglia, Piemonte, Lazio, Sardegna, Veneto e Alto Adige, con piazzamenti tra il 22° e il 35° posto.
Le eccellenze globali: Grecia e altre regioni del mondo
Oltre all’Italia, la Grecia ha ottenuto ottimi risultati con tre regioni nella top 10: il Peloponneso (2° posto), le Cicladi (5° posto) e Creta (6° posto). Altri paesi con presenze significative sono Cina (Sichuan, 4° posto), India (Punjab, 7° posto) e Portogallo (Alentejo, 9° posto).
Un viaggio nei sapori mondiali
Completano la classifica alcune destinazioni lontane come il Kansai (Giappone), Java (Indonesia) e la Patagonia (Argentina), che chiude la lista alla 100ª posizione.