Presentazione
La ricetta della granola fatta in casa è molto facile da preparare. Una ricetta alla portata di tutti, perfetta in ogni occasione.
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 10 minuti | 60 minuti | 70 minuti |
Ingredienti
Quantità per 8 porzioni
Ingredienti
| 700 g di fiocchi d’avena 70 g di mandorle 70 g di nocciole 70 g di anacardi 100 g di frutti rossi disidratati e uvetta | 130 g di sciroppo d’acero 130 g di miele olio vegetale mezzo bicchiere d’acqua |
Procedimento
La nostra granola fatta in casa richiede pochissimi passaggi: disponete in una ciotola i fiocchi d’avena, le mandorle, le nocciole, gli anacardi, i frutti rossi disidratati e l’uvetta. Cospargeteli con sciroppo d’acero, olio, miele e mezzo bicchiere d’acqua, quindi mescolate con cura.
Distribuite la preparazione su una teglia capiente rivestita di carta forno. Per una resa ottimale assicuratevi che gli ingredienti siano ben livellati e non troppo sovrapposti. Cuocete per un’ora in forno preriscaldato a 160°. Dopo circa 20 minuti di cottura girate la granola con un cucchiaio, senza sbriciolarla, per ottenere una cottura uniforme. Proseguite la cottura fino a quando la granola risulterà croccante. Lasciate raffreddare e infine rompete con le mani.
Consigli
Consumate subito la granola con yogurt e frutta fresca oppure conservatela in vasetti chiusi ermeticamente fino a una settimana.
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