Ormai è diventato virale il Pulcinella di Gaetano Pesce: a Napoli è arrivata anche la pizza ispirata all’installazione posizionata in Piazza Municipio. L’ultima trovata è, in parole povere, un calzone cilindrico verticale fatto di pasta di pizza con al suo interno pietanze tipiche della cucina partenopea.
A Napoli arriva anche la pizza ispirata al Pulcinella di Gaetano Pesce
Ormai è diventato virale il Pulcinella di Gaetano Pesce: a Napoli è arrivata anche la pizza dedicata all’installazione posizionata in Piazza Municipio. L’ultima trovata è, parole povere, un calzone cilindrico verticale fatto di pasta di pizza con al suo interno pietanze tipiche della cucina partenopea. A proporla, sul web, è Carlo Gallo gestore del ristorante O’ Cerriglio nel centro storico per trovare un nome alla sua speciale pizza: “posso immaginare che alcune delle proposte saranno da censura – dice divertito all’ANSA Gallo – ma conto sulla fantasia dei napoletani per arrivare a un calibrato e saporito compromesso”. “La pizza, a forma cilindrica presente da subito sul nostro menù – spiega Gallo – servirà da contenitore dove a scelta il cliente potrà trovare, ad esempio, polpette, ragù o genovese”.
