Banditi alcuni coloranti alimentari dalle scuole in California: il motivo è strettamente collegato al rischio di disturbi comportamentali e ADHD (Disturbo da Deficit di Attenzione e Iperattività).
Banditi alcuni coloranti alimentari nelle scuole in California: il motivo
La California ha recentemente approvato una legge che vieta l’uso di alcuni coloranti alimentari nelle scuole pubbliche a causa dei rischi associati a disturbi comportamentali e ADHD (Disturbo da Deficit di Attenzione e Iperattività).
La legge, nota come California School Food Safety Act, proibisce l’uso di sei tipi di coloranti alimentari sintetici, tra cui il rosso n. 40, i gialli n. 5 e 6, i blu n. 1 e 2, e il verde n. 31. La decisione è stata presa in seguito a studi che hanno collegato questi coloranti a maggiori difficoltà comportamentali e un rischio più alto di sviluppare l’ADHD nei bambini. Se firmata dal governatore Gavin Newsom, la legge entrerà in vigore alla fine del 2027. La normativa mira a migliorare la salute e il rendimento scolastico dei bambini, riducendo l’esposizione a sostanze chimiche potenzialmente dannose presenti in molti alimenti comuni come cereali, patatine e caramelle.
