Eventi e cultura Salerno, Salerno

Sagra del mallone a Bracigliano, fino al 5 agosto

Sagra del mallone a Bracigliano, fino al 5 agosto


Dove: Oratorio San Giovanni Bosco – Bracigliano
Quando: dal 2 agosto al 5 agosto, a partire dalle ore 20
Prezzo: gratis


Bracigliano ospita dal 2 al 5 agosto la sagra del mallone, un misto di erbe di montagna e di foglie di cime di rapa, mescolate con patate grumose, peperoncino e olio d’oliva.

La sagra del mallone

Il mallone è una ricetta tipica dell’entroterra campano, un piatto povero di tradizione contadina: gli “scarti” diventano prelibatezza. La sagra è ospitata dall’oratorio San Giovanni Bosco. Le serate, allietate da musica, si coloreranno delle tinte folkloristiche delle feste di un tempo.

Il menù

  • Rigatoni con tracchiulella
  • rigatoni con mallone
  • piatto del mallone
  • piatto del contadino
  • panino con salsiccia e contorno
  • cuoppo con polpette di mallone e frittelle
  • patatine fritte
  • zeppola con cioccolato
  • crostata con marmellata di ciliegia locale
  • crepes
  • gelato al limone
  • limoncello
Bracigliano