Cos’è la trichinosi che si sta diffondendo in Puglia? In provincia di Foggia sono almeno cinque i casi accertati di trichinosi, con le autorità che hanno avviato una verifica dei prodotti potenzialmente infestati. Della vicenda si occupa il Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’ASL Foggia.
Allarme trichinosi in Puglia: cos’è e cosa succede a Foggia
La trichinellosi è una zoonosi causata dall’ingestione di carne cruda o poco cotta derivante da…
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